Góc Bếp Lý Tưởng Để Bảo Quản Cà Phê Lâu Hỏng Giữ Trọn Vị

Góc Bếp Lý Tưởng Để Bảo Quản Cà Phê Lâu Hỏng Giữ Trọn Vị

Blog Article

Bạn đã có cà phê ngon của Coffee TKT, có hũ đựng kín, vậy bước tiếp theo là gì? Đó là tìm một "ngôi nhà" hoàn hảo cho cà phê của bạn. Vị trí cất giữ đóng một vai trò quan trọng không kém trong chiến lược bảo quản cà phê lâu hỏng. Một vị trí sai lầm có thể vô hiệu hóa mọi nỗ lực bảo vệ hương vị của bạn.

Nơi lý tưởng để bảo quản cà phê phải đáp ứng đủ 3 tiêu chí: Tối, Khô và Mát (Cool, Dark, and Dry). Hãy cùng phân tích từng yếu tố. "Tối" có nghĩa là tránh xa ánh sáng, đặc biệt là ánh sáng mặt trời trực tiếp. Tia UV trong ánh nắng sẽ làm cà phê bị "biến chất", khiến hương vị trở nên nhạt nhòa. Vì vậy, đừng bao giờ trưng bày hũ cà phê của bạn trên bệ cửa sổ.



"Khô" là yêu cầu bắt buộc. Không khí ẩm là kẻ thù của cà phê. Do đó, tránh đặt hũ cà phê gần bồn rửa, máy rửa chén hoặc ấm đun nước siêu tốc - những nơi thường xuyên có hơi nước.

"Mát" nghĩa là duy trì một nhiệt độ ổn định, mát mẻ, lý tưởng là dưới 25 độ C. Quan trọng hơn là phải tránh xa các nguồn nhiệt. Vị trí tai hại nhất chính là tủ bếp ngay phía trên bếp nấu hoặc lò nướng. Hơi nóng tỏa ra liên tục sẽ "nấu chín" cà phê của bạn từ từ, phá hủy các loại dầu thơm quý giá.

Vậy đâu là nơi tốt nhất? Một tủ đựng thức ăn khô, một ngăn kéo sâu, hoặc một góc khuất trong pantry (phòng để đồ khô) thường là những lựa chọn tuyệt vời. Bằng cách chọn đúng vị trí, bạn đang tạo ra một môi trường ổn định, giúp kéo dài tuổi thọ và giữ trọn vẹn hương vị cho những hạt cà phê tâm huyết, góp phần hoàn thiện nghệ thuật bảo quản cà phê lâu hỏng.